見た目が豪華で幅広く使える食用金箔

金箔は日本酒の中に浮かべると金色のフレークのように広がったり、和菓子や洋菓子の上に少しあしらうだけで見た目が一気に豪華になったり、お寿司や刺身などの和食からフレンチまであらゆるジャンルの料理に使えて便利です。

この会社は本場金沢で創業100年以上の歴史と伝統を誇り、金箔の分野であらゆることにチャレンジしている独創的な企業です。

古くから知られている建築や美術の世界だけでなく、食用金箔の分野でも大きなシェアを持っていてほぼ純金に近い高品質な商品は有名レストランや世界のトップシェフ、高級食材を扱う企業などからも評価されています。

この会社の食用金箔は食品専用に作られている純度の高い金箔で、安全性や衛生面に特に配慮して製造しているのが特徴です。

無味無臭なので食品本来の味や香りを損なうことがなく、見た目だけを自由自在に豪華に仕上げることができます。

ほんのわずかな量でも金色の輝きが目立って鮮やかなので、特にお酒や日本料理によく合います。

一般的に知られている四角い紙状にカットしたものと、最初からフレークになっているものがあるので用途に合わせて使い分けができて、大きめのサイズを食材に巻き付けたり細かいフレークを少しだけ散らすなど、使う人アイデア次第で様々な創作料理ができます。

純度が高くて安全に使える食用金箔のことなら、専門知識が豊富なスタッフがいて長年の実績を持つこの会社に問い合わせてみるのがおすすめです。